국제한식조리학교가 지난 25일 글로벌 한식 리더 양성을 위한 '2020학년도 2학기 무료원데이 클래스' 1회차를 진행했다.

이번 1회차 클래스는 박지인 교수가 참여했으며 단오를 기념해 '여름을 건강하게 나는 쑥 앙금 절편 만들기'를 주제로 실시했다.

원데이클래스 강좌는 △내달 16일 절기와 풍속에 걸맞은 삼복 한식요리 클래스 '여름을 이겨내는 임자수탕 만들기- 초복 편 △내달 27일 여름을 물리치는 모시 송편 만들기-중복 편 △오는 8월 14일 여름을 마무리하는 초가계탕 만들기-말복 편 등 3회로 구성됐으며 각 클래스당 20명 씩 선착순, 무료로 진행된다.

민계홍 학교장은 "이번 무료 원데이클래스를 통해 한식조리사를 꿈꾸는 이들의 진로 설계를 돕겠다"고 말했다.

한편 국제한식조리학교는 전주대 대학 본관에 위치한 재단법인 국제한식문화재단(이사장 이호인, 전주대 총장) 산하 기관이다.

또한 외식산업 전문인력 양성기관, 외국인 한식조리 연수지원 기관, 재외공관 조리사 양성교육, 해외 한식당 종사자 교육 등에 선정돼 한식 교육 역량을 인정받았다.